独自開発！和牛のおいしさ引き立つ柑橘天然塩。
自社商品販売
九州食材PRサポート
Outline
プロジェクト概要
独自の製造手法で新しい塩を開発
大事に育てられたが、捨てられている柑橘と、窯炊きで作られた美味しい天然塩を組み合わせた新商品を開発。
Background
解決したい課題
良い柑橘食材が捨てられている
なりっぱなしで収穫されない柑橘。捨てられる柑橘。これをどうにかしたいと考えた。
Approach
ご提案の内容
和牛にある美味しい柑橘塩
九州で捨てられているあらゆる柑橘の皮と、天草のこだわりの窯炊き天然塩を組み合わせた、当社独自に柑橘塩（名前は検討中）を開発。
シンガポールの展示会で感じた人気のカテゴリー。それは、牛肉とドリンク。それに加えて、和牛に合わせる調味料の少なさに課題を感じていた。そこで、今回の課題である柑橘と、和牛のおいしさを引き立てる塩を組み合わせたいと考えた。
ブランドは「九州オールスターズ」として、さまざまな塩を開発していく。
