九州の素晴らしい食材で世界中の人々を笑顔にすること。九州から世界へ。
私たちは九州の隅々をめぐり、まだ知られていない魅力的な食材を探し出します。
調理師としての知識を活かし、料理人が本当に欲しい食材を一流ホテルやレストランに届けます。
From Kyushu to the World’s Finest Tables.
ブリッジコア九州が手掛けるフルボ酸鉄は、自然界に存在する有機物質であるフルボ酸と鉄イオンが結合した物質です。 土壌改良や水質浄化など、幅広い分野で活用されています。
